まな板・ふきん・排水口、キッチンに潜む菌を撃退！除菌・消臭大作戦

キッチンは「水分・温度・栄養（汚れ）」といった菌の増える要素がそろいやすい場所です。梅雨から夏に向けて温度も湿度も高くなる季節は、キッチンの衛生に特に注意が必要です。家庭内の菌汚染実態を調べてみると、見た目がキレイなキッチンでも、菌による汚染度が高いという結果でした（花王 生活者研究センター調べ）。食中毒を防ぐためにも汚れを残さず、食材を扱うキッチンを清潔に保ちましょう。

除菌する部位によって上手に使い分けましょう。

まな板や包丁は生肉や生魚を切ったりするので、菌が付きやすいところ。食べ物に直接触れるからこそ、特に除菌を意識して、清潔に保ちたいですね。台所用漂白剤「キッチン泡ハイター」を使えば、簡単にしっかりと除菌できます。​

使用後はすぐに、食器用洗剤（「キュキュット クリア除菌」など）を使って汚れを落とし、水かぬるま湯でよくすすぎます。

熱いお湯（60℃以上）をかけると、肉や魚のたんぱく質の汚れが、熱で固まってとれにくくなります。

生の肉や魚を切った後は、洗浄後に必ず除菌しましょう。「キッチン泡ハイター」をスプレーしておくと、プラスチック製のまな板ならたった30秒で、木製でも2分で除菌できます。包丁がステンレス製なら一緒に除菌しましょう。
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すすいだ後は水気を切って、まな板を立て掛けしっかり乾燥させます。

ぬらしてから使う
乾いたまな板に材料をのせると、アクや脂などがしみこみやすいので、使う前にさっとぬらして、固く絞ったふきんで水気をとってから使いましょう。

野菜用と肉・魚用で使い分ける
まな板は2枚用意するのがベスト。1枚の場合は表・裏で使い分けます。

食器用ふきんや台ふきんは見た目が汚れていなくても、1日の終わりに除菌する習慣をつけましょう。台所用漂白剤「キッチンハイター」のうすめ液を作り、除菌（消臭）には約２分つけおきます。その後、よくすすいで乾かしましょう。​

ぬれたふきんは、菌が好む水分と栄養分（汚れ）を含んでいるため放っておくと、どんどん菌が増えていきます。そのふきんを使うことで、食器、調理器具や食卓にまで菌を広げてしまうことに・・・。
水洗いだけではきちんと落とせないので、しっかり除菌をしましょう。

水分を含んだスポンジは菌が繁殖しやすい場所。スポンジには1000万～100億の菌がいるという調査結果(花王 生活者研究センター調べ)も。使用後はきちんと汚れを落として、1日の終わりには除菌を心がけましょう。​

まずはスポンジの汚れをしっかり落とし、十分に水気を切ってください。

「キュキュット クリア除菌」をまんべんなく浸透させ、次に使うときまでそのまま置いておきます。これだけで、清潔なスポンジを保ち、食器への「菌移り」を防ぎます。

あらかじめ汚れを落とす
食べ残しや食器に付いた汚れは、洗う前にキッチンペーパーなどで取り除いておくと、ラクに洗えるうえ、洗剤も水も節約できます。

油脂汚れはお湯で
肉や魚の脂は、落ちにくいうえスポンジにこびりつきやすいもの。洗う前にキッチンペーパーなどで取り除き、お湯を使って洗いましょう。

排水口のごみ受けや三角コーナーのごみは調理の度にこまめに捨てます。1日の終わりには、「キッチン泡ハイター」をスプレーして除菌・消臭しましょう。

ごみ受けを抜いて、「パイプハイター 高粘度ジェル」を直接、排水口に注ぎます。こすらずに15～30分置いた後（長時間放置しない）、十分に水で流します。
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掃除した後は、「キッチンハイター 除菌ヌメリとり」を排水口に置きましょう。水を流す度に除菌効果を発揮し、ヌメリ・ニオイをしっかり予防します。​

除菌する場所に合わせて上手にアイテムを使えば、キッチンの水周りは簡単に除菌できるものです。ぜひ今日から実践してください。