青山グランドホテル ゼネラルマネジャー 石崎 淳一さんに聞く、上質な空間づくりと心地よい暮らしのヒント

ビオレ ザ ハンド×青山グランドホテル|無理なく自分らしく。ずっと続けられる丁寧な暮らし(2)

「いい顔の、素顔。」は、様々な分野で活躍するゲストを迎え、毎日をいい顔で過ごすための工夫や考え方を伺うインタビュー企画です。ナビゲーターの細田阿也が、ゲストの素顔に迫ります。
今回は、東京・青山にあるラグジュアリーホテル「青山グランドホテル」でゼネラルマネージャーを務める石崎淳一さんをゲストにお招きしました。ホテルやレストランにおける上質な空間づくりについて、日々意識していることや大切にしているポイントを伺いました。
また、「ビオレ ザ ハンド」のブランド担当を務める尾上桜も対談に参加。慌ただしい毎日の暮らしの中で自分らしさを保ち、無理なく「心地よさ」を手に入れるためのヒントについて一緒に探っていきます。
(この記事は2ページ構成です)

心豊かな手洗い時間を生み出す、香りの演出

尾上 桜(おうえ さくら)
2022年花王入社。1年目はブランドマネジメントを担当。4年目でスキンケア事業部に異動し、「ビオレ ザ ハンド」および「ビオレu自動で出る泡ハンドソープディスペンサー」を担当。香りの良さやラクさを追求する商品を通じて、手洗いという衛生習慣が根付くことを提案。

細田
キレイに保つ、ということで「ビオレ ザ ハンド 泡ハンドソープ」について伺っていきます。どのような思いで開発されたのか、教えていただけますか?

尾上
コロナ禍を経て、手洗いは子どもだけではなくてみんながするものだよねという認識が広がったことがきっかけです。日本では1日で平均7回ほど手洗いをすると言われていて、面倒に感じてやりたくない人もいる中で、少しでも前向きな気持ちで手洗いをしていただけるような香りやデザイン、泡質を実現したいと考えました。「どんなハンドソープを使っているか」「不満に感じるところは何か」など、使う人の声を徹底的に聞いて、そこから開発に至りました。

細田
日常的に行う手洗いですが、少しでも「丁寧な暮らし」に近づけることができたら気持ちが豊かになりそうですよね。石崎さんは、実際に使ってみていかがでしたか?

石崎
香りが斬新でした。芳醇ほうじ茶の香りは、新しいけど和の雰囲気を体感するような感じ。ハーバルウッドの香りは、木の香りがなじみよくて使いやすそうです。

尾上
先ほどの石崎さんの話に通じますが、どういう人に使ってほしいかというイメージを最初に描いて、例えば芳醇ほうじ茶の香りを使う人なら、朝は白湯から始まるような暮らしをしているのではないか、とか。どんな街に行くのか、どんなファッションを好むのかなどをイメージして、ではそういう人たちの「丁寧に、こだわる暮らし」に合う香りや色味、デザインをつくっていきました。

細田
泡のきめ細かさ、濃密さも感じますね。

石崎
泡立ちがなめらかだけど流すと手に残らないし、でもちゃんと香りがしました。

細田
ヒアルロン酸も入っているんですよね。

石崎
職業柄、手を洗う機会が多いので、保湿感があるのはありがたいですね。

医薬部外品 皮膚の清浄・殺菌・消毒 販売名:(左から)ビオレザハンド泡ハンドソープA‐w ビオレザハンド泡ハンドソープA‐m ビオレザハンド泡ハンドソープA‐t

細田
特徴的な香りについて、社内で反対意見などはなかったのでしょうか。

尾上
実は、かなりありました。ほうじ茶は口に入れるものですしチョコレートの香りなども混じっていて少し甘みがあるので、結構チャレンジングだねという話になりました。
芳醇ほうじ茶は和モダンという暮らしをコンセプトに考えたところから出てきた香りで、まず和モダンな生活を思い浮かべ、そういう暮らしをしている人たちがどんな香りに包まれたいかを考えたところから生まれました。1つ1つの香りに「丁寧な暮らし」にこだわる人の生活の背景があって、そのストーリーから導き出しています。

細田
香りは大切ですよね。ホテルのアメニティでもこだわっているのでは?

石崎
いちばんこだわっている部分でもありますね。お客様は必ず手に取るものですし、上質か、そうでないかがわかりやすいです。アメニティとしても空間としても香りは大切にしたい要素の1つです。

細田
香りは記憶にもつながりますよね。

尾上
もともと香りがすごく好きで、ふわっと感じた香りに記憶が結び付くとより思い出が深くなります。そうやって、私の中で香りの存在が大きくなっていきました。
日々忙しいと帰宅してもただ寝るだけになって、その日1日が「疲れた」の印象だけで終わってしまいます。お風呂にきちんとつかって、好みの香りの入浴剤を使ったり、キャンドルを灯したり。香りの助けを借りて、リラックスした気持ちで寝られるようにすることで、少しでも「丁寧な暮らし」に近づけたらいいなと思います。

日常にある「丁寧な暮らし」を支え続けたい

細田
今の仕事でどんなところにやりがいを感じますか?

石崎
もちろん、お客様に喜んでいただけた時ですね。日本で何をすればいいかなどいろいろなお問い合わせをいただきますが、自分たちがおすすめしたことに対して「最高だった」という反応があると、ああよかったなと実感します。

尾上
とても共感します。私も、お客様から「ビオレ ザ ハンド」を使うことで、手洗いの時間が楽しくなったとか、ワンランクアップした気持ちになれるといったポジティブな反応をいただいた時に、やりがいを感じます。手洗いが好きではない人が、芳醇ほうじ茶の香りに癒されて何度も手洗いするようになったというお話を伺うと、すごくうれしいです。商品のターゲットは20〜30代ですが、香りがきっかけでお子さんも一緒に手洗いを楽しんでくれることもあるんだと知ることができました。

細田
それで手洗いが習慣化したらいいですね。

尾上
本当に!

細田
これからチャレンジしたいことは何でしょうか。

石崎
街づくりにつながるような、ホテルやレストランを超えてできることが増えていくとおもしろいなと思います。ホテルを目指していらしたお客様が回遊して街が元気になっていく、そのホテルがあるからまたその街に行きたいとなるような、ホテルがランドマークになることで活性化の循環ができればうれしいです。

尾上
街づくりという規模から見ると私たちのハンドソープは小さいものではありますが、人の生活に根付かせたいという思いには共通点があるのかなと感じます。もっといろいろな人に手に取ってもらえるように新しい香りの拡張や違う機能を追加していき、より大きなブランドに育てられたらなと思います。手洗いという衛生習慣が根付いて、それが「丁寧な暮らし」を支えるものになるとうれしいです。

ヘア&メイク/花王ビューティリサーチ&クリエーションセンター 形部華、吉谷真由美、濱崎夕生子

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